焖饭怎么读？

焖饭的读音是mèn fàn。mèn，声母m，韵母en，声调四声。fàn，声母f，韵母an，声调四声。焖是指经过炸、煸、煎、炒、焯水等初步熟处理的原料加上鲜汤和调味品后入炊具中（多用陶瓷器皿或锅、勺），加上盖，采用中小火长时间加热至原料成熟酥烂成菜的烹调方法。广东又称之为火文。好吃的懒人焖饭...