啫啫煲应该怎么读？

啫啫煲应该怎么读？

　　zhè zhe bāo
　　啫啫煲的正确读音是zhè zhe bāo。
　　这种菜肴源自广东菜，最早出现在上世纪八十年代广州的大排档中，后来在粤菜酒楼中也流行起来。啫啫煲的特点是将食材放入瓦煲中，通过高温烧焗，使瓦煲中的汤汁快速蒸发，发出“嗞嗞”声，而“嗞嗞”在粤语中发音为“啫啫”。2024-04-29