1. "啫啫煲"的正确发音是 [zhě zhě bǎo]。2. 这种美食在广东和香港地区非常流行。3. 它的制作特点是通过大量的香料和调料,将肉类和蔬菜等食材炖煮或烤制,使其口感软嫩、味道鲜美。4. “啫”是一个象声词,模拟液体沸腾时的声音。5. 在烹饪中,“啫啫煲”通常指的是用砂锅炖煮食材的烹饪...
啫啫煲的正确读音是zhè zhe bāo。这种菜肴源自广东菜,最早出现在上世纪八十年代广州的大排档中,后来在粤菜酒楼中也流行起来。啫啫煲的特点是将食材放入瓦煲中,通过高温烧焗,使瓦煲中的汤汁快速蒸发,发出“嗞嗞”声,而“嗞嗞”在粤语中发音为“啫啫”。
建议:在正式场合或菜单上使用“啫啫煲”,如需标注拼音可写为 “zhe zhe bao”(但需知实际粤语发音不同)。避免“juejue”写法,以免混淆。(如需进一步了解粤语发音或菜式做法,可以补充提问哦~)
1. 啫啫煲的正确读音是“jue jue”,而非有些地方误读的“jue”。2. 啫啫煲的由来是因为食材在高温下烹饪时,汤汁迅速蒸发发出“嗞嗞”声,粤语中这个声音用“啫啫”来表示,因此得名。3. 这种烹饪方式起源于20世纪80年代的广州大排档,并逐渐流行到粤菜酒楼中,成为餐桌上的特色菜肴。4. 啫啫煲的...
啫有两个读音:zhě、shì,声母zh和sh,韵母e和i,声调三声和四声。一般在广东白话口语中常用的语气助词,发音类似“zai”。啫——在粤菜里常用到的一种烹饪方法。它是以食物及姜葱等放入烧致极热的瓦罉(煲),使食物发出“啫啫”声音和以及靠食物本身的水份因高温加热至喷出香气使食物至熟。啫啫...