绞肉拼音是什么

绞肉的拼音：jiǎo ròu。绞肉的意思是：肉类制品生产中，将腌制好的肉拌上冰屑、淀粉、香料等用多刀剁肉机进行剁斩变成肉泥状的操作过程。绞碎的程度取决于绞肉机切削面数和漏孔的直径，切碎程度越大则切面数应当越多。即使同是牛肉或猪肉，也会因家畜的年龄、性别或部位的不同，导致肌肉纤维的...