味精的拼音:[wèi jīng]化学成分为谷氨酸钠,是一种鲜味调味料,易溶于水,其水溶液有浓厚鲜味。与食盐同在时,其味更鲜。味精可用小麦面筋等蛋白质为原料制成,也可由淀粉或甜菜糖蜜中所含焦谷氨酸制成,还可用化学方法合成。味精还有缓和碱、酸、苦味的作用。谷氨酸钠在人体内参与蛋白质正常代谢,...
味精的拼音为wèi jīng。味精的详细解释 1. 体味精深。《三国志·蜀志·秦宓传》“荐儒士 任定祖 ” 裴松之 注引 晋 陈寿 《益部耆旧传》:“州牧 刘焉 表荐 安 ( 任定祖 )味精道度,厉节高邈,揆其器量,国之元宝。”2. 一种用豆、麦等物制成白色结晶状的调味品。 味精虽有「使清...
全称:MSG是英语缩写词,全称为”monosodium glutamate”。中文翻译:中文中被译为”味精”,拼音为”wèi jīng”。成分与应用:味精通常指的是一种由盐、蔬菜提取物、香料和谷氨酸钠组成的混合物,在食品处理中有广泛应用,用于增强食物的风味。
目录 1 拼音 2 注解 1 拼音 wèi jīng 2 注解 味精是调味料的一种,主要成分为谷氨酸钠。要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精,鲜味剂谷氨酸钠会转变为对人体有致癌性的焦谷氨酸钠。还有如果在堿性环境中,味精会起化学反应产生一种叫谷氨酸二钠的物质。所以要适当地使用和存...
味精的拼音是:wèijīng。词性是:名词。注音是:ㄨㄟ_ㄐ一ㄥ。结构是:味(左右结构)精(左右结构)。味精的具体解释是什么呢,我们通过以下几个方面为您介绍:一、词语解释【点此查看计划详细内容】味精,味素,味之素wèijīng,wèisù,wèizhīsù。(1)调味品,白色粉末状结晶,放在菜或汤里使有鲜味...