炒的拼音怎么写

拼音:chǎo 释义:1.烹调方法。把食物放在锅里加热并反复翻动使熟。2.通过买进卖出获利。3.指解雇。字形:从火、少声。炎而上阳气用事万物变随是火之范式。与实相对而细微且不足者为少之范式。火、少两范式叠加。不断翻动使火接触变少而均匀受热变随是炒之范式。炒是最广泛使用的一种烹调方法...
炒的拼音怎么写
拼音:chǎo
释义:1.烹调方法。把食物放在锅里加热并反复翻动使熟。2.通过买进卖出获利。3.指解雇。
字形:从火、少声。炎而上阳气用事万物变随是火之范式。与实相对而细微且不足者为少之范式。火、少两范式叠加。不断翻动使火接触变少而均匀受热变随是炒之范式。

炒是最广泛使用的一种烹调方法,它主要是以油为主要导热体,将小型原料用中旺火在较短时间内加热成熟、调味成菜的一种烹调方法。 炒也指当今社会上有的人买进卖出以获利,如炒楼、炒股;为扩大影响而反复宣传,如炒歌星、炒作家;解雇、辞退员工,如炒鱿鱼。
所谓“炒”,就是将食物原料放入锅中加热并随时翻动使之成熟的一种烹制方法,

适用于对经过加工处理的丝、丁、片、末、泥等小型原料的烹制。按热传递介质分,有贴锅炒、沙炒、盐炒、油炒等;按对菜肴质地的要求分,有生炒、熟炒、小炒和软炒等。
“炒”的热传递介质多为油脂。“炒”这种烹饪技法,离不开火、锅和油脂。桥头三嫩能体现川菜烹制中小锅单炒,不过油,不换锅,临时对汁,急火短炒,一锅成菜的特殊风格。”
2023-01-10
cdw 阅读 91 次 更新于 2025-09-11 01:11:40 我来答关注问题0
  • 【炒的拼音】:chǎo 【炒的意思】:把东西放在锅里不断翻动使熟;为扩大影响而极力宣传。左边“火字旁”扬左抑右,左点饱满,稍右斜,收笔向右上略作回锋,呼应下一笔;第二笔写作“横点”,位于首点起笔的水平线右方,距离不要远,取平势,勿重;竖撇高起,落笔后即向下行笔写竖,中间稍轻...

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    炒的拼音是[chǎo]。炒的含义主要包括以下几点:烹饪方式:把东西放在锅里搅拌着弄熟,如炒菜、炒米、炒面等。比喻意义:炒冷饭,喻指办事不讲效率,说话做事只是简单地重复过去,没有新的内容。方言中的解雇:炒鱿鱼,方言中因鱿鱼一炒就卷起来,借指解雇或卷铺盖走人。经济术语:指倒买倒卖的行为,...

  • 炒拼音为chǎo。详细释义:1、(形声。从火,少声。本义:煎炒,火干)。2、一种烹调方法。把食物或其他东西放在锅里加热翻动使熟或使干,一般先要放少量的食油。如:炒肉丝;炒花生。3、中药炮制法之一。将药材放在锅内加热、翻动至一定要求。炒时不加辅料叫清炒;加辅料同炒的有:麸炒、土炒、米炒、...

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    炒的拼音是[chǎo]。其含义主要包括以下几点:烹饪方式:把东西放在锅里搅拌着弄熟:例如炒菜、炒米、炒面等。这是炒字最基本的含义,指的是一种烹饪方法,通过加热和搅拌使食材变熟。比喻用法:炒冷饭:比喻办事不讲效率,说话做事只是简单地重复过去,没有新的内容。炒鱿鱼:方言,因鱿鱼一炒就卷起来...

  • 炒的读音:[chǎo]炒 释义:1.把东西放在锅里搅拌着弄熟 :~菜。~米。~面。~冷饭

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