腊八蒜拼音

腊八蒜拼音:la ba suan 腊八蒜的制作方法:泡腊八蒜是一道主要流行于北方,尤其是华北地区的汉族传统小吃,是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单,就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单,将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子,瓶子之类的容器里面,然后倒入醋。封上口放到...
腊八蒜拼音
腊八蒜拼音:la ba suan
腊八蒜的制作方法:泡腊八蒜是一道主要流行于北方,尤其是华北地区的汉族传统小吃,是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单,就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单,将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子,瓶子之类的容器里面,然后倒入醋。

封上口放到一个冷的地方。慢慢地,泡在醋中的蒜就会变绿,最后会变得通体碧绿的,如同翡翠碧玉。中国北方一到腊月初八,过年的气氛一天赛过一天,华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗,叫腊八蒜。

正宗腊八蒜的做法和配料如下:主料:蒜米350克、米醋300克、白糖20克、食用盐5克。1、把每一瓣大蒜都分开,切掉头尾,放入盆中,这个步骤能让大蒜快速变绿。2、再把盆中加入适量的温水浸泡10分钟,泡过热水以后的蒜皮是非常容易剥的,把蒜皮剥掉,然后把大蒜用吹风机吹干水分。
3、吹干水分的大蒜加入20克的白砂糖,用手抓匀,抓到大蒜稍微有一点要融化的状态就可以了。装入消过毒,无油无水的罐子中。4、锅中加入300克米醋烧开,也可以用200克白醋100克陈醋来代替。5、趁热把熬好的醋倒入罐子中,盖上盖子,放置温暖处即可。
2023-02-21
cdw 阅读 45 次 更新于 2025-11-04 03:15:28 我来答关注问题0
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