好吃拼音

好吃拼音如下:hǎo chī 。好吃的美食:凉拌粉皮、肉沫茄子、排骨炖宽粉、红烧鸡翅、包菜炒粉丝。一、凉拌粉皮 食材:粉皮、黄瓜、木耳、胡萝卜、青红椒、醋、生抽、辣椒油、豆瓣酱、蒜末。做法:1、粉皮提前泡软;黄瓜、胡萝卜洗净切成丝;木耳提前泡好切成丝;青红椒洗净切成丝。2、豆瓣酱剁碎,放入...
好吃拼音
好吃拼音如下:
hǎo chī 。
好吃的美食:凉拌粉皮、肉沫茄子、排骨炖宽粉、红烧鸡翅、包菜炒粉丝。
一、凉拌粉皮
食材:粉皮、黄瓜、木耳、胡萝卜、青红椒、醋、生抽、辣椒油、豆瓣酱、蒜末。
做法:
1、粉皮提前泡软;黄瓜、胡萝卜洗净切成丝;木耳提前泡好切成丝;青红椒洗净切成丝。
2、豆瓣酱剁碎,放入碗中,里面在放入适量的盐、醋、生抽、辣椒油拌匀备用。
3、全部的食材放在稍大的盆中,上面放些蒜末,将烧好的油,淋在上面,再将调好的汁倒入。
4、吃的时候拌匀即可,非常凉爽开胃。

二、肉沫茄子
主料:长茄子2条、肉200克。
辅料:盐1茶匙、葱花适量、干辣椒、水淀粉适量、料酒1汤匙、老抽1/2茶匙。
做法:
1、把茄子切成盘龙茄子。
2、辣椒、姜、大蒜、葱花,切好。
3、炒锅放适量油,烧至四成热,转中火,下茄子炸(因为茄子很耗油,炸的时候油最好多点,那样茄子会好吃一些)。
4、炒锅留少许底油,加肉末翻炒,肉末变色后再放入干辣椒、姜末和蒜末炒出香味,加料酒、老抽和水,加少许白糖、盐、鸡精炒匀。
5、放下茄子一起煮煮(肉末在茄子上面),煮到汤汁变得稍微浓稠即可。

三、排骨炖宽粉
材料:排骨约1000克,宽粉适量,生抽适量,老抽少许,葱适量,姜适量,八角1个,盐适量。
做法:
1、宽粉事先用凉水泡上,排骨洗净,放入凉水锅里。
2、烧开后再煮两分钟左右,充分去除血沫,焯好的排骨再次洗净表面浮沫。
3、准备葱姜八角,锅里注油烧热,下排骨,翻炒至排骨焦黄。
4、下葱姜八角炒香,加生抽,加老抽,炒匀炒香。
5、加热水没过排骨,大火烧开后转小火慢炖。
6、大约炖1个小时时排骨已熟烂,加入泡软的宽粉,同时加盐。
7、再炖十分钟左右就可以了,汤要留一些,出锅后粉条还会吸收汤汁,如果炖干了粉条就不好吃了。
2023-09-03
cdw 阅读 22 次 更新于 2025-09-11 13:03:02 我来答关注问题0
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