饹饸的拼音怎么念

饹饸的拼音怎么念

饹饸的拼音念hé le。
饸烙，常见的为红薯面，荞麦面，各种豆类为主，榆树皮面做粘合剂的面条类食物。以河北保定唐县最为有名，筋道爽口，光滑顺溜、百吃不厌。采用传统手工压制，最大限度保证了饸烙的原始口味。

历史文化
据传，金钢饸饹面是明初由陕西传入的。崇祯十六年（公元1643年）初，名三边总督孙传庭兵出潼关，来河南与李自成义军作战。据传，为了丰富关中将士口味，他传谕三军，每军可以携带20台桦木饸饹机。
这一年10月，明军与义军在郏城东南讲武场相遇，义军佯败。明军追杀义军15里，至郏城东冢头、柿园一带的蓝河岸边李庄，义军用“以利诱之，以敌取之”的策略，弃金银、辎重于道，得胜。孙传庭部溃不成军，只得轻骑突围西窜，几十部桦木饸饹机为郏地李庄百姓及义军所得。
义军所得八台，李庄百姓为纪念义军的金刚精神将“刚”改为“钢”，美名为“金钢饸饹”。精美的饸饹面制作设备顿使百姓喜不自胜，一时街旁馆巷，“金钢饸饹”招子旗（即古时饭店招牌）迎风飘舞。
2022-01-05

饹饸读音为hé le。饸饹（读音hé·le），也作合饹、河漏 ，是将豌豆面、莜麦面、荞麦面 或其他杂豆面和软，用饸饹床子（一种木制或铁制的有许多圆眼的工具），把面通过圆眼压 出来，形成小圆条。

2023-02-08

饸饹，拼音是he,le.第一个念二声，第二个念轻音。
是北方的一种面食。用荞麦面或高粱面轧成长条，煮着吃。也叫河漏。2022-07-01