蒸饭拼音

蒸饭拼音

蒸饭的拼音是zhēng fàn。
蒸米饭是指先将米洗干净，然后放入要用来蒸米饭的容器里，再向容器里加一定量水（根据个人口味而定），盖上盖放在火上或插上电的做饭方式，根据知识或经验蒸一定时间，最后可口的蒸米饭就做好了，还要记得熄火断电。

蒸饭是通过水蒸气蒸熟的米饭，像蒸馒头、包子一样。而煮米饭是用水煮熟的米饭，做法十分简单，只需要米饭和水放进电饭煲即可。不管是新米还是陈米，都能蒸出香气怡人，粒粒晶莹的米饭。

焖米饭五个关键点：
1、淘米不可超过三道，不可用力搓，随着劲。
2、开水下米。
3、从下米到焖好，尽量延长焖煮时间，但也不可过小火力。把握在锅里持续有汽外出，不可断续。直到焦香出锅。
4、焖好了就及时开盖盛饭。第一个盛饭的随即把米饭完全翻一遍，保持锅底锅巴不要翻起。
5、饭吃完后，锅巴上的饭粒刮干净，然后小火烧着锅，盖着盖，直到满屋焦香，铲出锅巴趁热吃。这时候的锅巴“金不换”。没吃到这一口，这顿米饭做的吃的不算完美。
2023-04-15