4. 黄焖:同红焖相似,只是在颜色上与红焖浅一些成金黄色。代表菜:黄焖鸡块。5. 酱焖:同油焖,红焖,黄焖,方法相同,只是在放主配料前,将各种酱(豆瓣酱,大豆酱,金黄酱等酱)进行炒酥炒香后在焖至酥烂的技法。代表菜:酱焖鲤鱼。面,焖锅,焖饼,焖鸡,焖饭,焖烧杯,焖烧壶 闷的组词...
焖的读音:mèn;焖的组词:焖菜。汉字读音:mèn。汉字解释:“焖”,现代汉语规范二级字,在六书中属于形声字。“焖”的基本含义为盖紧锅盖,用微火把饭菜煮熟,如焖饭。汉字笔画:“焖”字共有11画,笔画顺序为:点、撇、撇、点、点、竖、横折钩、点、斜钩、点、点。汉字部首:火。汉字组词...
读音:焖。组词:1. 焖烧:指用密封的方式使食物在蒸气中熟透的一种烹饪方法。如焖烧锅、焖烧排骨等。2. 焖煮:指长时间低火慢煮,保持食物原有口感和营养的烹饪方式。如鸡肉焖煮、排骨焖煮等。3. 黄焖:一种传统的烹饪方法,主要流行于中国北方,特点是色泽金黄,口感酥烂入味。如黄焖鸡、黄...
焖,拼音:mèn;组词:焖锅,焖饼,焖鸡,焖饭,焖烧杯,焖烧壶。部分词语释义:1、焖鸡:即将鸡焖制而成的传统特色菜肴。鸡肉就是鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。2、焖肉:用猪五花硬肋制作的一道家常菜。焖肉主要在于用文火长时间焖烧,使得...
焖米饭读音是mèn mǐ fàn。焖,汉语二级字,读作焖(mèn),基本释义:盖紧锅盖,用微火把饭菜煮熟。米(拼音:mǐ)是汉语通用规范一级字(常用字)。此字初文始见于商代甲骨文,象形字。其本义指谷物和其他植物子实去壳后的子实,假借指长度单位。“米”是汉字部首之一,从米字旁的汉字多与...