最新食品安全事故应急预案范文

最新食品安全事故应急预案范文

最新食品安全事故应急预案范文如下：
一、预案目的
本预案旨在建立健全应对食品安全事故的救助体系和运行机制，确保师生健康与生命安全，维护学校的教学秩序和社会秩序。
二、组织架构与职责
组长：王先桥，负责全面指挥和协调食品安全管理工作。副组长及成员：各班班主任和各科课程教师，协助组长进行食品安全管理，确保各项预防措施的落实。三、预防措施
加强教育与宣传：通过健康教育课，定期对学生进行食品卫生知识和安全教育。个人卫生要求：教育学生保持个人卫生，定期洗手、洗头、洗澡、换衣、剪指甲；食堂从业人员需持证上岗，定期体检。环境卫生管理：学校公共场所、食堂定期消毒，不留卫生死角。食品采购与加工：在正规摊点定点采购食品，确保蔬菜新鲜，多次清洗残留农药；严禁加工变质食物，建立试尝、留样制度。食堂管理：严禁非工作人员随意进出食堂，熟食品与生食品分开存放，加工人员穿戴清洁卫生工作衣帽。食品禁忌：严禁食用霉烂变质、未经检疫的食物，以及未经化验鉴定许可的野生动植物和病死家禽、家畜。食品储存与烹饪：食品应充分烧熟煮透，生熟食品分开存放，剩余食品冷藏保鲜；食品储藏柜保持干燥、阴凉、通风。饮用水管理：每年化验饮用水一次，蓄水池加盖加锁，定期清洗、消毒。四、食物中毒处理预案
迅速组织抢救：一旦发生食物中毒，学校行政领导迅速组织抢救治疗，并及时向上级部门汇报中毒情况。保持学校稳定：统一认识、统一思想，做好舆论导向和家长安抚工作；若怀疑人为投毒，立即向当地派出所报告。配合救治：学校人员配合医务人员救治中毒者，不制止呕吐，及时汇报、解决和处理情况。封存可疑食物：封存可疑食物，等待现场调查取证，按上级要求处理。学生安抚与心理疏导：校长通知班主任安抚其余学生，维持学校秩序；班主任组织学生回到教室进行心理疏导，避免群体臆病现象。患者慰问与安抚：患者送往医院后，留守人员在校外守候，其余人员到医院慰问、安抚患者。以上预案旨在确保在食品安全事故发生时，能够迅速、有效地进行应对和处理，最大程度地保障师生的健康与安全。
2025-05-06