食物中毒应急预案范文

食物中毒应急预案范文

食物中毒应急预案范文如下：
一、应急处置部门和职责
成立应急管理工作小组：由幼儿园主要领导担任组长，副组长，成员包括教研组、保育员、食堂负责人等，负责全面指挥和协调应急处置工作。二、预防办法和措施
加强食品卫生管理：完善食品卫生安全管理制度，落实责任到人。严格从业人员管理：对食堂从业人员进行体检和日常晨检，严禁无健康证人员上岗，加强培训和教育。规范食品操作程序：严格把关食品质量，杜绝不洁、变质及三无产品流入幼儿园。做好留样和消毒工作：确保留样食品的记录和签名，严格操作环节中的消毒工作。加强师生教育：培养良好的饮食习惯，提高师生的食品安全意识。三、应急处置
启动预案并报告：一旦发生食物中毒事故，立即启动应急预案并报告领导，半小时内向卫生监督所报告，并在1小时内以书面形式报告。畅通信息渠道：构建“安全工作绿色通道”，确保信息报送渠道畅通。报告内容：包括事故发生的时间、地点、单位、事故简要情况、采取的主要措施、目前状况等。四、善后处置措施
紧急救治：停止食用中毒食品，及时将病人送医，并做好就医陪护工作。保留证据：保留造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品、原料、设备和现场。配合调查：配合食药监部门、卫生部门进行调查，按要求提供相关材料和样品。专项登记：做好食物中毒事件的专项登记工作，包括班级、人数、姓名、发病日期、主要症状、处理情况等。舆情引导：收集社情动态，关注师生动态并加以引导，做好安抚慰问工作，消除社会恐慌。总结评估：对处置工作进行总结评估，以便改进和完善应急预案。五、责任追究
严肃处理：在师生食物中毒事故发生、报告和处理过程中，未按规定履行职责、违反操作规程、瞒报或玩忽职守者，将予以严肃处理。法律责任：情节严重的，依法追究法律责任。2025-05-03