求高中生物“果酒和果醋的制作”的完整实验报告

高中生物“果酒和果醋的制作”实验报告 一、实验目的 掌握果酒发酵技术：了解果酒的制作过程，包括水果处理、酵母活化、发酵、澄清等步骤。 学习澄清处理技术：掌握果酒澄清的不同方法，如静置澄清、下胶澄清和离心澄清等。 产品检测与分析：学会检测果酒的酒精度、糖度、酸度等理化指标。二、实验内容 果酒...