本课题的研究有助于我们更好地理解食盐的重要性,从而更加合理和健康地摄入食盐,维持人体的正常生理需求。三、研究内容 1. 食盐的生理功能:了解食盐在人体内的作用,如维持细胞外液的渗透压、参与体内酸碱平衡的调节、氯离子参与胃酸生成等。2. 食盐的制法:探讨食盐的工业制法和日常食用方法,以及如何...
(2)意义是让我们更好,更合理,更健康的去使用食盐,我门如何合理的食用食盐,食盐也是人体正常的生理活动不可缺少的物质食盐。 主体:食盐: 烹饪中最常用的调味料之一,学名为氯化钠(化学式NaCl),白色结晶体,吸湿性强,应存放于干燥处。食盐也是人体正常的生理活动不可缺少的物质,每人每天3~5克。食盐在自然界里分布...
在菜肴中适当放点盐,既调味又有利人体健康。食盐的主要作用是调节细胞与血液之间的渗透平衡和正常的水盐代谢。在大汗不止时,适当补充盐分,可防止体内微量元素的缺乏。在通常情况下,人体摄入的水和盐的总量与排出的水和盐的总量是容易维持平衡的。但是在某些特殊情况下,也可能破坏此平衡,出现问题。...
从生理角度看,盐对维持人体健康有着重要意义: 盐能协助人体消化食物。盐的咸味,能刺激人的味觉,增加口腔唾液分泌,从而增进食欲和提高食物消化率。 盐能参加体液代谢。盐是体液的重要成分,高温作业的人,出汗过多,需要补充含食饮料;吐泻过多的人,要输入生理盐水;大失血的人也要急饮温盐水等,这些都是因为盐能起到...
人体缺乏碘可能导致一系列生化紊乱和生理功能异常,如引起地方性甲状腺肿,导致婴幼儿生长发育停滞、智力低下等。我国是世界上严重缺碘的地区,全国约有四亿人缺碘。政府也采取了一些措施,如提供含碘(碘的化合物)食盐和其他食品(如高碘蛋),井水加碘,食用含碘丰富的海产品等,其中以含碘食盐最为方便有效。1991年3月...