沸拼音怎么写

沸的拼音是:fèi。沸,汉语一级字,读作沸(fèi),本义指泉水大量涌出的样子。沸腾是指液体受热超过其饱和温度时,在液体内部和表面同时发生剧烈汽化的现象。不同液体的沸点不同。即使同一液体,它的沸点也要随外界的大气压强的改变而改变。同时,这个词语也引申出了许多不同的意思,最常见的是表现...
沸拼音怎么写
沸的拼音是:fèi。
沸,汉语一级字,读作沸(fèi),本义指泉水大量涌出的样子。沸腾是指液体受热超过其饱和温度时,在液体内部和表面同时发生剧烈汽化的现象。不同液体的沸点不同。即使同一液体,它的沸点也要随外界的大气压强的改变而改变。
同时,这个词语也引申出了许多不同的意思,最常见的是表现人群的激动与兴奋。沸水被用作通过杀死可能存在的微生物使其饮用的方法。不同微生物对热量的敏感性有所不同,但是如果将水保持在70°C(158°F)10分钟,许多生物就会被杀死,但有些生物更耐热。

梭菌孢子可以经受这种高温,但是由于这种微生物引起的感染不是水传播的,所以这不是问题。沸腾也用于烹饪。适合煮沸的食物包括蔬菜,淀粉食品如米饭,面条和土豆,鸡蛋,肉类,酱料,汤和汤。作为烹饪方法,它很简单,适合大型烹饪。
可以给肉类或家禽做长时间,慢的烹饪,并生产营养丰富的原料。缺点包括水溶性维生素和矿物质的损失。商业制作的食品有时被包装在聚乙烯袋中,作为“煮沸的”产品出售。

前后比较
沸腾时会产生气泡。实际上,沸腾前,加热到一定温度时,液体中也会产生气泡。沸腾前液体中的气泡,并非液体汽化后的蒸气,而是原本溶解在液体中的空气。由于温度越高,气体在液体中的溶解能力就越弱,使部分原本溶解在液体中的空气在加热后无法溶解,而溢出液体。
沸腾前的气泡,越到液体上面,就越小。原因是对液体加热时,液体上层温度比下层低,液体上层对气体的溶解能力也就比下层强。气泡中,部分在下层无法溶解在液体中的气体浮到了温度较低的上层,又溶解在了液体里,使气泡变小。

2023-09-27
cdw 阅读 19 次 更新于 2025-05-05 22:56:59 我来答关注问题0
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