牛的读音怎么读

牛拼音：[niú]牛 [释义] 1.哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物。 2.星名，二十八宿之。 3.喻固执或骄傲。 4.姓。