幼儿园食品卫生安全应急预案范文

幼儿园食品卫生安全应急预案范文

为了构建有效的食品卫生安全应急机制，确保幼儿园在面对可能发生的食品卫生人身安全和健康事故时能迅速、有序地应对，最大限度减轻事故带来的损失，保障师生的生命安全，维护学校和社会稳定，促进教育事业健康发展，制定此方案。

一、领导机构与职责

建立以园长为首的领导小组，负责统一决策、组织、指挥园内突发食品卫生事件的应急响应行动。重大问题需及时向上级教育局报告。医疗救护组在事故发生时，需立即联系就近医疗机构或拨打“120”医疗急救电话，迅速将发病师生送往医院救治，主动向医疗人员提供病史信息，维持现场秩序。

二、日常工作开展

1. 完善食品卫生安全制度，参照教育局下发的文件，全面修订并执行园内食品卫生安全规定。

2. 定期对食品卫生安全制度执行情况进行督查，确保各项措施落实到位，督查结果以通报形式反馈。

3. 明确职责，园长为第一责任人，安全监督员为直接责任人，食堂管理人员及从业人员在其岗位上负责食品卫生安全。

4. 加强师生食品安全知识教育，提高卫生意识，增强自我保护能力。

5. 配置和完善食品卫生设施，确保符合标准。

三、事故应急处理

1. 建立报告制度，一旦发现食品卫生安全事件，立即报告，及时启动应急预案，确保信息及时传达。

2. 组织救援，园长负责救援指挥，迅速启动预备方案，组织救援，初步掌握事件情况，排查发病人员，确保不遗漏任何一例。

3. 医疗救援，立即联系医疗机构和卫生防疫部门，拨打急救电话，迅速将发病师生送往医院救治，主动向医疗人员提供详细信息，维持现场秩序。

4. 家长联系，及时通知家长，提供准确信息，避免过激行为，设立专门服务点，解答家长疑问，提供必要服务。

5. 保护病源，封存可疑食品和样品，便于查明事故原因。

6. 人员调度，由领导小组统一调度，确保应急人员到位，提供必要支援。

7. 公开信息，保障信息透明，及时准确发布信息，向上级部门报告事故情况，澄清谣言，避免误解。2024-10-29