幼儿园食品安全的工作总结范文

幼儿园食品安全的工作总结范文

幼儿园食品卫生安全工作对师生健康至关重要，我园在上级指导关心下，严格遵循食品卫生法律法规，加强食堂建设，强化食品安全管理，有效防止了食物中毒和传染病，确保师生健康。以下为我园食品安全工作总结。

一、组织领导

我园实行园长负责制，各级领导高度关注食品安全。通过定期的教职工大会和园务会，强调食品安全的重要性，确保其深入人心。成立了食品安全工作领导小组，建立责任制和责任追究制，实行目标管理。严格遵守上级文件和卫生监督部门制度，无违规现象。学校食品安全监管制度健全，采购、验收、操作流程规范，保障食品安全。

三、监督管理

强化日常监管，积极配合相关部门查处隐患。对食堂进行严格检查，无食品安全事故。定期组织食堂工作人员学习食品安全法规，提高责任意识。通过学习、培训，将食品安全知识应用于实践。

四、重视宣传教育

加强食品安全宣传，定期组织教师学习法律法规，增强意识。园领导不断强调食品安全的重要性，通过会议、家长会等途径向师生、家长普及知识，培养良好习惯。将食源性疾病危险因素上墙，提高对食品安全的重视。

五、制度健全

建立完善食品卫生规章制度，从采购到用餐全过程有章可循，确保食品安全。

六、证件齐全有效

幼儿园食堂持有《卫生许可证》，从业人员持有《健康证》，确保符合食品安全标准。

七、严格把控进货、消毒、卫生关

严格采购管理，只从定点供应商采购，保证食品新鲜、安全。严格执行食品储存、餐具消毒、食品加工等环节，确保卫生标准。生熟食品分类存放，餐餐消毒，保持厨房清洁，不留隔餐剩食，严格执行食品留样制度。

总结我园食品安全工作，虽然取得一定成绩，但食品安全工作是一项长期任务，需要持续加强。我园将加大工作力度，提高食品安全责任意识，增加日常检查频次，确保食品安全工作达到更高水平，为师生提供安全、健康的饮食环境。2024-09-16