在撰写关于饭堂膳食调查报告时，首先需要明确调查的背景。这次调查旨在了解学生对于食堂食物的满意度，从而找出存在的问题并提出改进建议。为了确保调查结果的真实性和准确性，我们采用了问卷调查和面对面访谈两种方法，覆盖了不同年级和专业的学生群体。调查结果显示，学生们普遍对饭菜口味和卫生状况表示不满。...
从调查数据看,目前大学生的蛋白质供应量普遍不足,组成上以植物性蛋白质居多,动物性蛋白质比例很少,且质量较差。因而在膳食中应增加富含蛋白质的原料做的饭菜,像瘦猪肉、鸡鸭肉、蛋类、奶类以及豆制品等。早餐可喝些豆浆,有牛奶更好。考虑到部分学生的经济状况,可多吃些豆制品,对补充蛋白质大有裨益。蛋白质的摄入...
学校食堂管理总结 在这一过程中,我们注意把好“三关”:第一关是把好进货,我们食堂主要原料、辅料均采用定点、合同制进货,合同中有明确的质量要求,附有供货商的身份证复印件、详细家庭住址、联系方式,每天由厨师长负责验货,采取看(生产日期、合格证、质量检测报告、包装情况、有无变质、发芽、是否新鲜等)、闻(有无异味等)方式把住...
参观食堂心得_参观学校食堂后厨有感(2) 对于以上问题,我们将在今后与饭堂方面的访谈中提出,并把结果以访谈报告形式公布。 五、 总结 通过各位参观饭堂工作间的同学的感想及本部干事的随同参观的情况来看,大多数同学认为本活动能增加学生对学生饭堂内部运作情况的了解,建议我们将“参观饭堂工作间”活动继续传承下去。对此,我们会与饭堂方面沟通,争取以后每学期...
食堂安全检查隐患整改报告 篇1 我校位于沈北新区兴隆台镇。为加强学校食堂管理,提高安全卫生意识,学校长期以来把安全卫生工作放在第一位,抓平时,重细节。根据沈阳市2022年全市学校食品安全专项行动工作方案要求,我校食品安全工作监管小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查,现将自检自查情况报告如下: 1、...
