蛋白质及氨基酸的呈色反应实验报告应该怎么写？

蛋白质及氨基酸的呈色反应实验报告如下：一、实验目的。1、了解构成蛋白质的基本结构单位及主要联接方式。2、了解蛋白质和某些氨基酸的呈色反应原理。3、学习几种常用的鉴定蛋白质和氨基酸的方法。二、实验原理。1. 双缩脲反应(biuret reaction)。蛋白质和多肽分子中肽键在稀碱溶液中与硫酸铜共热，呈现...