周排查食品安全排查治理报告建议按以下步骤写。1、本周主要存在的食品安全风险隐患:本周主要存在的食品安全风险隐患包括温度控制不严格、配料不清洁、食品包装破损、库存管理不当等。2、本周食品安全管理情况评价:本周食品安全管理情况整体评价为良好。我们及时进行了食品安全排查和治理,采取了措施来解决存在...
2、落实索证、索票制度。严把进货渠道关,学校食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品时,及时索要食品购买发票。3、加强食品留样管理。严格按照规定要求对每餐食品进行规范留样,留样至少保持48小时。4、食堂贮存室蔬菜,干杂原料分类贮存,堆码整齐有序,提高食堂卫生条件,加强食品卫生管理水平。食品...
2、实地排查:逐一检查食品经营场所的各个环节,包括食品的储存、加工、销售等。3、分析问题:对排查过程中发现的问题进行分类、整理、分析,找出问题的症结所在。4、提出建议:针对问题提出改进措施和建议,确保食品安全。5、撰写报告:将以上步骤的结果进行整理和总结,撰写成报告。
食品安全周排查记录可以按照餐厅的环境、资质检查、加工制作、设施设备等方面进行描写。1、可以描写自己看到的餐厅环境,桌子,椅子是否干净,角落里面是否有虫子,灰尘等,还有餐桌上是否度有食物,油渍等?2、资质查验:是否建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购、查验和索证索票制度?3、加工...
1、先写标题,简要介绍报告的目的、背景和范围。2、详细描述本周排查的范围、重点和采取的措施,列举在排查过程中发现的问题,并说明已采取的措施及处理结果。3、总结本次排查治理工作的经验教训,提出改进建议,以提高未来食品安全排查治理工作的效率和质量。4、对整个报告进行总结,重申食品安全的重要性...